A hegyi legelők frissességét rejti magában ez a krémesen lágy, kenhető és könnyen kezelhető túró, ami a Szépvízi sajtok legjavából készül, és a juhsajt sincs kispórolva belőle. Visszafogott sós ízében dominál a juhsajt, míg vajas állaga tökéletes alapanyaggá teszi mind hideg, mind pedig meleg ételekben. Székelyföldön nem készülhet tökéletes puliszka Szépvízi túró nélkül.

Technikai paraméterek

Alacsony olvadáspont, krémes, vajas állag.

Felhasználhatóság

Puliszka, körözött, túrós laska, túróval töltött keserűgomba, túrós rétes, zöldfűszeres túróval tölött paradicsom, túrós csusza.